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仁怀市将继续举办茅台祭水节

发布时间:2011-08-30 来源: 甘肃vwin德赢appiso

  近日从贵州省仁怀市获悉,该市今年将继续举办茅台祭水节。
  “九月九,下河挑水煮新酒”、“重阳下沙,一定抱个金娃娃”、“重阳下沙芳满缸,重阳酿酒香满江”,这是仁怀长期流行的民谣、民谚。赤水河在仁怀段有一非常奇特的现象,每年端午至重阳,河水呈赤红色;而重阳至翌年端午,河水则清澈透明。端午到重阳浊水季,茅台歇蒸,下窖基本不用水;而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水,赤水正当澄碧,因此这天就成了该市祭水的日子,流传了千百年。
  2009年举行的茅台祭水节决定,从2010年起两年一届的重阳焚香祭水活动将将改为一年一届,仁怀各酒类企业将通过公开招标,参与竞争出资举办祭水节。